「あー ここの　かけうどんは美味しいねーー♪｣

「え?この人らは何を言ってんだろう･･?｣

店によっては かけが美味しい店
ぶっかけが美味しい店と 結構特徴があるんですよね｡

で どの店がどうとかの話ではなく

どんな麺が どんなうどんにあうのか?
を解説します｡

ぶっかけ　もしくはざる　うどん系
これは まさに最高の麺を使うと美味しいです｡
歯ごたえ 色つや ともに良ければ良い!
麺の美味しさを楽しむには　ざるを食べれば良いとも言えます｡

逆にそんな最高の麺をつかって
かけうどんを食べると･･?

んーまずくは無いんですが イマイチなお店が多いです｡

で かけうどんに最適な麺って?
ある程度の歯ごたえ　これはかかせないんですが
麺に味が多少なじむのが良いと思います｡

結論:かけ系とざる系の両方美味しい店は なかなかありません｡